Leuke nieuwtjes over aardappelen!

Carolus

Onze nieuwe biologische aardappel heet Carolus! Deze stoere verschijning heeft een tikkeltje rood en een heerlijke smaak.

Carolus is een stoere blozende aardappel, hij heeft namelijk een tikkeltje rood. Zijn mooie rode 'oogjes' zorgen ervoor dat deze aardappel een opvallende verschijning is. Een ook nog eens biologisch dus op natuurlijk wijze geteeld, zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen. Zijn naam dankt hij aan Carolus Clusius, een beroemd plantkundige die rond 1594 voor het eerst aardappels teelde in Nederland. Dit deed hij in de Hortustuinen van Leiden. De Carolus aardappel kookt iets kruimig en heeft een heerlijke smaak. Je kunt hem koken en bakken, maar is hij ook uitstekend geschikt voor het maken van een puree of stamppot.